化學名稱：琥珀酸單甘油酯（SMG）
品牌：正通
性狀：乳白色粉狀或粒狀固體，不溶于冷水，能夠分散于熱水中及熱的油脂。
標準規(guī)范：產(chǎn)品符合衛(wèi)生部公告2011年第19號指定標準
產(chǎn)品型號：P蛋白飲料、咖啡飲料、乳飲料、面包、起酥油
起到乳化、分散、螯合、穩(wěn)定的作用。
1、將本品加入到60℃以上水中，攪拌分散溶解后使用或加入產(chǎn)品中混合使用。由于本品易溶于油脂，亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。
2、按GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定使用。
包裝：凈重：25kg/箱
貯運：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結(jié)塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期十二個月。
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