起到乳化、穩(wěn)定、增加持氣性的作用，可用于蛋糕、奶油等領(lǐng)域。

1、將本品加入到60℃以上水中，攪拌分散溶解后使用或加入產(chǎn)品中混合使用。由于本品易溶于油脂，亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定使用。

包裝：凈重：25kg/箱

貯運(yùn)：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個月。